Achiote: El condimento que coloreó la gastronomía y la cultura maya
Gastronomía Maya
86 artículos
La evolución de las bebidas mayas: De lo ceremonial a lo cotidiano
El ramón: El árbol de pan maya y su papel sustentable en la alimentación
Recetas ancestrales: Cómo preparar platillos mayas en la actualidad
Buli: El misterioso pan maya que sobrevive en la tradición
Xnipec: Descubre el picante sabor de la salsa de los mayas
Iguana, venado y pavo: Explorando las carnes en la alimentación maya
Pozol: Nutrición y tradición en cada sorbo
Del maíz a la mesa: Descubre cómo los mayas transformaron este grano en el corazón de su dieta
El arte de la nixtamalización: Cómo los mayas revolucionaron el consumo de maíz
Zacán: Descubre la bebida ceremonial perdida de los mayas
Bebidas alcohólicas en la cultura maya: Usos y costumbres
Del mar a la selva: Un recorrido por la diversidad de la dieta maya